Precalienta tu horno a 200 grados Celsius.

En un bol grande, mezcla la carne de res con el huevo, el pan molido, el orégano, la sal y la pimienta hasta lograr una masa uniforme.

Forma las albóndigas y colócalas en una fuente para horno previamente engrasada, dejando un pequeño espacio entre cada una.

Hornea las albóndigas durante 12 minutos para que se cocinen parcialmente.

Saca la fuente del horno y vierte con cuidado la crema líquida en el fondo de la bandeja.

Cubre cada albóndiga con una montaña generosa de queso mozzarella rallado.

Regresa la fuente al horno y activa la función de gratinar por unos 5 a 8 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y tenga manchas doradas deliciosas.

Al salir del horno, espolvorea perejil fresco picado, el cual se pegará al queso derretido creando una vista espectacular.

Sirve con una cuchara grande para rescatar toda la salsa de queso.