Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja con papel vegetal.

Cocina el brócoli al vapor o hiérvelo hasta que esté tierno. Escurre bien y pica finamente.

En un bol grande, mezcla el brócoli, el queso, el pan rallado, los huevos, las cebolletas, el ajo, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.

Forma bolitas del tamaño de una cucharada y colócalas en la bandeja.

Rocía con aceite en aerosol y hornea durante 25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Deja reposar unos minutos antes de servir.