Pela los dientes de ajo y colócalos en la licuadora junto con la leche.

Licuá por unos segundos hasta que el ajo esté bien integrado.

Sin dejar de licuar, añade el aceite en forma de hilo fino hasta que la mezcla emulsione y tome una textura cremosa y espesa.

Agrega la sal, el jugo de limón y la pimienta (si usas), y licúa unos segundos más.

Incorpora el perejil picado y mezcla suavemente con una cuchara o con pulsos cortos para mantener el color y la textura.

Pasa la crema a un frasco limpio y refrigera antes de usar.