Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Dora las pechugas de pollo por ambos lados hasta que estén bien cocidas (aproximadamente 6-7 minutos por lado). Retíralas y resérvalas.

En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríelo durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.

Agrega el caldo de pollo y la crema para batir, y deja que hierva a fuego lento durante unos 3-4 minutos, reduciendo ligeramente.

Añade el queso crema y el queso parmesano rallado, mezclando bien hasta que la salsa esté suave y cremosa.

Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas en la salsa durante 5 minutos más, asegurándote de que estén bien cubiertas de la salsa.

Sirve las pechugas de pollo cubiertas con la salsa y decora con perejil fresco picado.