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Pollo con Patatas en Salsa de Queso al Horno

Pollo con patatas: Receta deliciosa en salsa de queso al horno

Disfruta de un delicioso Pollo con Patatas en Salsa de Queso al Horno, perfecto para una comida reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pollo y Patatas
  • 4 unidades muslos o pechugas de pollo según preferencia
  • 4 unidades patatas medianas peladas y cortadas en rodajas finas
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • sal al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • pimentón dulce al gusto
Salsa de Queso
  • 250 ml nata para cocinar
  • 150 g queso rallado cheddar, mezcla de quesos o gouda
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 unidad cebolla pequeña picada finamente
  • 1 cucharada mantequilla
  • nuez moscada opcional
  • perejil fresco picado, para decorar

Equipment

  • Horno
  • Fuente para horno
  • Sartén
  • cuchillo
  • Cuchara

Method
 

Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo). Engrasa ligeramente una fuente apta para horno.
  2. Coloca las rodajas de patata en la fuente. Añade el aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón dulce. Mezcla bien y distribuye de forma uniforme.
  3. Salpimenta el pollo y colócalo sobre las patatas.
  4. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo durante 2–3 minutos hasta que estén blandos.
  5. Añade la nata y el queso rallado, removiendo hasta obtener una salsa cremosa. Ajusta de sal, pimienta y añade una pizca de nuez moscada si deseas.
  6. Vierte la salsa de queso sobre el pollo y las patatas. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 35–40 minutos.
  7. Retira el papel de aluminio y hornea 10–15 minutos más, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
  8. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.

Nutrition

Serving: 1porciónCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Puedes añadir champiñones o espinacas a la salsa para variar. Si te gusta más crujiente, añade un poco de queso extra los últimos 5 minutos. Acompaña con una ensalada verde para equilibrar el plato.

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