Pollo en salsa con champiñones: Receta fácil y deliciosa

Disfruta de este delicioso pollo en salsa con champiñones, una receta fácil de preparar que seguramente encantará a todos.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 porciones

Course: Plato principal

Cuisine: Española

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Ingredientes

1 kg pollo (pechugas o muslos, en trozos)
250 g champiñones frescos, laminados
1 cebolla mediana picada
2 dientes ajo picados
2 cucharadas aceite de oliva o mantequilla
1 taza crema de leche (nata)
½ taza caldo de pollo
1 cucharadita mostaza (opcional)
½ cucharadita pimienta negra
Sal al gusto
1 cucharadita orégano o tomillo seco
Perejil fresco picado para decorar

Equipment

Sartén grande

Method

Instrucciones

Salpimenta el pollo por ambos lados.
En una sartén grande, calienta el aceite o mantequilla a fuego medio.
Dora el pollo por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado. Retira y reserva.
En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega el ajo y los champiñones, y cocina hasta que estén tiernos y hayan soltado su jugo.
Incorpora el caldo de pollo y la mostaza, mezcla bien.
Añade la crema de leche, el orégano, sal y pimienta.
Regresa el pollo a la sartén, tapa y cocina a fuego bajo durante 15–20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espese.
Ajusta sal y pimienta si es necesario.
Espolvorea perejil fresco antes de servir.

Nutrition

Serving: 1porciónCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 32gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Esta receta se puede acompañar con arroz o puré de patatas para una comida completa.

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