Corta los camarones en trozos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Saltea el ajo picado durante unos segundos hasta que esté fragante, cuidando que no se queme.

Agrega los camarones, el pimentón dulce, sal y pimienta. Cocina durante 2–3 minutos hasta que los camarones estén completamente cocidos.

Retira del fuego y agrega el perejil, el cebollino (si lo usas) y el jugo de limón. Mezcla bien y deja reposar mientras preparas la masa.

Toma una lámina de masa brick. Si es muy grande, córtala por la mitad.

Coloca una cucharada del relleno de camarones en un extremo de la lámina.

Dobla los lados hacia adentro y enrolla firmemente formando un cigarro.

Sella el extremo con un poco de mantequilla derretida o agua para que no se abra durante la cocción.

Pincela los rollitos con mantequilla derretida o aceite.

(Opcional) Espolvorea con semillas de sésamo para decorar.

Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornea a 200 °C durante 12–15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

También puedes freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.