Corta la parte superior del pan (como si fuera tapa) y retira con cuidado el migajón, dejando una especie de 'tazón'. Reserva la tapa y parte del pan que sacaste en trozos para acompañar después.

En un sartén grande calienta mantequilla con aceite de oliva. Sofríe el ajo hasta que suelte aroma (sin quemarlo). Agrega los camarones, sazona con sal, pimienta y un toque de chile seco si lo deseas. Cocina 2–3 minutos hasta que se pongan rosados. Retira algunos para decorar al final.

Baja el fuego y añade el queso crema y la crema al sartén con los camarones. Mezcla hasta que se derrita y quede una salsa cremosa. Incorpora la mitad del queso rallado y un poco de perejil picado.

Coloca la mezcla de camarones con crema dentro del pan hueco. Espolvorea encima el resto del queso rallado.

Precalienta el horno a 180 °C. Mete el pan relleno (sin tapa) en una charola y hornea 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado y burbujeante. En los últimos 5 minutos, puedes meter la tapa del pan para dorarla.

Decora con los camarones que reservaste y perejil fresco. Sirve caliente, acompañado con la tapa del pan y trozos del migajón para dipear.